关于味精，众所周知其主要作用就是提鲜。味精中含有谷氨酸钠，谷氨酸钠是味精的主要呈味物质，在炒菜的时候，在食物中倒入适量的味精，一定程度上可以提升食物的鲜味，增加人们的食欲。那孕妇可以吃味精吗？相关知识介绍如下！

(资料图片仅供参考)

本文目录

1、孕妇可以吃味精吗？

2、什么人不宜吃味精？

3、炒菜放味精要注意什么？

4、味精一天吃多少为宜？

孕妇可以吃味精吗？

孕妇如果吃了太多味精，那么就容易让谷氨酸钠的摄入量变多，高血压出现的几率就会上升，对孕妇健康没有任何好处，孕妇吃太多味精还会影响到身体对锌元素，镁元素以及钙质的吸引，胎儿会出现缺锌缺钙情况，会影响到智力的发育以及身体发育，孕妇摄入过多味精还有可能会引起致癌物质出现，会对自身身体健康以及宝宝的健康造成不利的影响。

什么人不宜吃味精？

1、孕妇

孕妇在怀孕期间各种营养应该均衡，如果食用过多味精的话，可能会影响体内微量元素的摄入，影响孕妇的健康；而且，孕妇如果营养不良的话，会给胎儿的健康带来影响。所以，孕妇不宜吃味精。

2、婴幼儿

味精中的谷氨酸钠进入到婴幼儿的体内会影响其对钙镁锌等微量元素的吸收，婴幼儿如果缺乏微量元素的话，可能会出现营养不良等情况，对智力发育和骨骼发育等有一定的影响，影响婴幼儿的健康成长。

3、高血压患者

人体摄入钠元素过多一定程度上会导致高血压的升高，对高血压患者的病情不利，所以，为避免影响高血压患者的健康，应该减少摄入味精。

炒菜放味精要注意什么？

1、放了味精的菜不宜给孕妇和婴幼儿吃，以免给其营养带来影响，导致胎儿和婴幼儿发育不全，影响健康。

2、凉拌菜不容易溶解味精，所以在做凉拌菜的时候，不建议放味精。

3、不宜过早放味精，味精在高温下容易生成焦谷氨酸钠，对健康不利。

4、不宜放过多味精，味精过多会影响食物的口感，且对健康会有一定的影响。

味精一天吃多少为宜？

味精作为我们日常生活中的调味剂，其具有增加食欲的作用。且其含有谷氨酸成分，食用后可以被人体吸收形成蛋白质。但不可过量食用，一个成年人建议一天味精的摄入量不超过6g，且每一道菜建议不要超过0.5毫克。

总结：味精摄入钠含量过多会导致血压升高，容易使人患上高血压等。且谷氨酸钠进食过多会影响人体对钙镁锌的吸收，对人体健康不利，因此孕妇不建议多吃！

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